15.3 C
Zilina
29. mája 2024

Bačova cesta pokračuje

Koliba Papradno a OZ Bačova cesta boli organizátormi XIII. ročníka slávnostného otvorenia salašníckej sezóny Bačova cesta. V Kolibe Papradno sa uplynulý týždeň ochutnávali syry, žinčica, baraní guláš, pečená jahňacina, bryndzové halušky, pirohy a iné dobroty.

Cieľom OZ Bačova cesta je nielen propagovať ovčiarstvo a výrobky z neho pochádzajúce, ale tiež zvýšiť potravinovú bezpečnosť, ktorá sa na Slovensku pohybuje medzi 30 – 40 percentami, no najmä ovčiarstvo udržať. Kým v medzivojnovom období malo Slovensko 3-miliónové stádo oviec, po druhej svetovej vojne sa počet oviec znížil na 1,5 milióna a v súčasnosti je to len alarmujúcich 400-ticí kusov. A to všetko aj napriek vynikajúcim podmienkam, ktoré Slovensko na chov oviec má. Potvrdzujú to aj slová Ľubomíra Urbanovského z OZ Bačova cesta.

Najväčším propagátorom mlieka, najmä ovčieho, je na Slovensku Karol Herian, bývalý riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského v Žiline. Bol pri zakladaní mnohých mliekarní a syrární a mlieku a jeho dôležitosti pre našu výživu zasvätil celý svoj život.

Na podujatie v katastri obce, ale i prosperujúcu ovčiu farmu a tradičnú kolibu je právom hrdý aj starosta Papradna Roman Španihel.

Ovčiarstvo, salaš, pastierstvo, koliba a vôbec všetko, čo s tradičným spracovaním ovčieho mlieka súvisí sa nezaobíde bez folklóru. Poriadnu dávku ho priniesli a prajnú atmosféru ním umocnili ĽH zo Štiavnika bratov Fupšovcov a FS Podžiaran z Papradna.

Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno
Bačova cesta 2024 Koliba Papradno

Prvé podujatie v rámci Bačovej cesty sa uskutočnilo na farme v Pružine, ďalšie v Papradne a cesta bude pokračovať v Bobrovci a v Liptovskej Lužnej.

Podobné články

Video

Svetové dni tento týždeň

Chystá sa